Wyjątkowe
MENU A’LA CARTE
Kompozycje smaków inspirowane naturą
Wyjątkowe MENU A’LA CARTE
Kompozycje smaków inspirowane naturą
Przystawki
Tatar z polędwicy wołowej
musztarda francuska / kurki / ogórek korniszon
Skwierczące krewetki
/ chorizo/ pomidorki koktajlowe/ czosnek
Tatar z buraka
/ panierowany kozi ser/ orzechy
Zupy
Rosół z domowym makaronem
Zupa grzybowa
/ lane kluski
Zalewajka świętokrzyska
/ ziemniaki / jajko
Dania główne
Stek wołowy
/ sos demi-glace / gratin ziemniaczany / warzywa z grila
Burger wołowy
/ frytki stekowe / parmezan
Paella z owocami morza
Dorada grillowana
/ sałatka z pomidorów koktajlowych / sos chimichuri / frytki z cukinii
Halibut
/ czarna soczewica / warzywa korzenne / sos pomidorowy
Schab tomahawk
/ szpinak / puree ziemniaczane / sos demi glace
Pierś z kaczki
/ brukselka z żurawiną i chorizo / kopytka
Sznycel cielęcy
/ jajko sadzone / austriacka sałatka ziemniaczana / żurawina
Comber z królika
/ szaleństwo dyniowe / boczniak / sos z czerwonej porzeczki
Żeberko wieprzowe
/ ziemniak faszerowany gzikiem i szczypiorkiem / parzybroda
Stek z bakłażana
/ mozzarella / sos prowansalski / rukola
Makarony i pierogi
Pierogi z kaczką
/ jabłko smażone na maśle / chrust z pora / żurawina
Spaghetti
/ pulpeciki cielęce / sos pomidorowy
Risotto dyniowe
/ salsa z pomidorów / pesto bazyliowe
Linguine alla marinara
Desery
Creme brulee z białej czekolady
/ grysik malinowy
Pieczone jabłko sandomierskie
/ żurawina / sos waniliowy / migdały / mięta
Beza z musem mango-marakuja
/ krem waniliowy / sos mango
Tort Bristol
wg naszego autorskiego przepisu
Fondant czekoladowy
/ lody waniliowe / kruszonka miętowa
Sałatki
Cezar
/ kurczak / crouton / pomidorki / parmezan
Sałatka z gruszką gotowaną w białym winie
/ delikatna gorgonzola / orzechy
Menu Dziecięce
Rosół z makaronem
Zupa pomidorowa z makaronem
Nuggetsy z kurczaka
/ frytki / surówka z marchewki / ketchup
Spaghetti z sosem pomidorowym
Naleśniki z serem i owocami
